编者按：
近年来，随着旅游消费持续升级，特色民宿日益受到市场热捧，逐渐成为休闲度假的“网红”。顺应旅游发展新形势新要求，恩施州把民宿产业作为推动旅游业由景区旅游向全域旅游转变的引爆点，民宿业发展迅速。目前，恩施州共发展特色民宿余家，直接带动群众脱贫致富，创造了“发展一批民宿，改变一地面貌”的恩施扶贫经验。
年，恩施州全面总结民宿产业在推动脱贫攻坚工作的积极作用和典型经验，选取州域内家重点民宿进行深入剖析。支点财经联合恩施州文旅局，陆续推出一批特色民宿，讲述“民宿与脱贫的故事”。
水田坝民宿：“皇城”遗址世外桃源
高山之下，一户挨着一户的土家特色民居，似乎诉说着千年土司的传奇；绿水之间，万亩绿油油的茶园，在采茶女悠扬的歌声中，仿佛现实版的“世外桃源”……这里是水田坝村，这里是千户土家水田坝民宿休闲旅游聚集地。
从恩施宣恩县城出发，驱车约30分钟，便来到了水田坝村。这里拥有万亩生态茶园，更有悠远的历史文化——施南宣慰司土司皇城遗址。
“施南宣慰司是恩施当时级别最高的宣慰司，可以想象，昔日这里是何等的繁荣。”湖北联华集团董事长谭宗山说。
年，联华集团开始在这里着手打造“千户土家乡村休闲旅游区”，建设一个标准化的，集生态旅游、农事体验、康体养生为一体的复合型养生基地。
“民居还是当地的民居，茶园也还是当地的茶园，联华要做的，就是整合、升级、发展，让这块原生态的土地，不仅属于宣恩，更属于世界。”谭宗山谈及未来，信心满满。
为了让当地村民加入民宿开发中来，谭宗山为村民提供无息贷款，让村民将自己的民房改造升级为民宿。
年9月底，联华集团发起的“水田坝民宿”对外营业，客房爆满。当地村民也通过开办民宿，过上了“吃旅游饭”的新生活。
民居与茶园经过统一规划后，纳入湖北联华集团养生基地统一对外运营，由联华集团和当地农户共同收益。
“这是我们的模式创新。联华虽然地处宣恩，但我们的目光，在全国，甚至全世界。要打造全国性的养生产业领导品牌，就必须要整合资源，创新发展。”在谭宗山看来，联华集团以恩施地理资源与富硒特色为依托，以养生基地为价值归属，构建富硒养生产品、富硒养生体验园、土家养生民宿等养生产业链，将打造出一个资源独有、生态独具、体验独特、品牌独响的全新养生世界。
“它并不豪华，但能够让游客深入体验当地的民风民情，过上一段完全有别于城市的生活。”谭宗山认为，民宿的精华在于体验，因此，精品民宿定位于生态养生体验基地。
目前，当地村民因旅游业带来的发展，人均年均收入超过3万元。
“我们的核心目标，是将公司、基地、农户结合起来，带动农民致富，推动当地经济发展，为精准脱贫、全面奔小康提供产业支撑。”谭宗山说。
石头院子：“阿尼阿兹”情定鄂西
老石磨、青石碾、木风车……在恩施宣恩县椒园镇黄坪村民宿“石头院子”，这些充满“土味”的老农具，备受游客青睐。
“看到这些老物件就想起自己的童年，有一种归属感。”年，北京商人王晓玲来到宣恩游游玩，爱上了这里的风土人情，来到黄坪村开办了这家民宿。
石头院子依托自然资源，凸显地方特色，建设集休闲度假、餐饮住宿、快乐康养于一体的民宿目的地。
在民宿打造上，王晓玲主张以怀旧路线为主，通过回收等方式将附近村民闲置的老物件做成装饰物。
这些获得新生的老物件与吊脚楼房屋组合后，碰撞出独有的“乡愁”味道。
“阿尼阿兹”在土家语中是“我爱你”的意思，这四个字则是石头院子的文化主题。王晓玲希望对石头院子进行全方位的文化包装和打造，形成当地独有的浪漫格局、文化品位及特色形象。
民宿中，随处可见阿尼阿兹这一浪漫主题。如游客进入主楼，可以看到阿尼阿兹的牌匾，在荷花池内设有青年男女自然石像。有关阿尼阿兹系列浪漫主题歌曲，每天会定时在景点内播放。
在村里办这样的农家乐有前景吗？
起初，亲友们多半不看好，但王晓玲对少数民族文化主题民宿充满信心。
年4月，黄坪村千亩梨花成海，纷至沓来的游客证明了王晓玲的选择是对的。雪白梨花绽放枝头，吸引了来自恩施州内外的游客走进黄坪村赏景游玩。
此时，石头院子就成了游客歇脚的最佳去处，当月接待游客量达到人次。
“没想到小村里还有如此特色的民宿，尤其是这些本土化的装饰搭配，有韵味，值得再来！”游客对石头院子十分满意。
如今，石头院子里，有一座按侗族风格修建的五层式鼓楼，内置牛皮大鼓一面，还有一座按苗族风格修建的三层式钟楼，内置大青铜钟一口。
游走在民宿，随处可见极具特色的土家侗苗文化元素。这里所有管理人员、工作人员、服务员的着装，按不同身份设计制作春秋土家族服饰，服务员还备有一套侗族节日装。
尤其令外地游客喜爱的，是石头院子制作了特色农产品，如手磨合渣、柴火洋芋锅巴饭、手工削豆皮、苞谷粑粑、土家盐菜、侗家酸鱼、苗家苗鱼等，都是当地的特色菜。
傍晚，石头院子还会在广场举办民俗表演，游客们也会和着欢快的节拍，学跳摆手舞、踩歌舞等民族歌舞，好不热闹！
出品丨支点财经
编辑丨何辉吴玲