农具机械化的普及,传统农具已经慢慢开始被

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当前各式各样的机械化农具进入农村耕种,无疑是加快了农村生产力的发展,减轻了农民的劳动强度。但却使几千年的传统农具濒临淘汰风险,除个别比较偏僻的农村外,传统农具已不见踪影。给人印象最深刻的是农村风车,即使现在收割机械化,但是现在很多农村晒完稻谷,风车还是有很大的用处;只不过为了节省人力,不再是手摇风力,而是用电扇作为风力。

传统风车是利用风力扬净稻谷中的秕谷、稻草、灰尘、谷壳等杂物,主要用途是给晒干后的稻谷去杂物。

风车的构造。风车有可卸风车和整体不可卸风车两种,长两米左右,高约一米八,由圆形风车肚和分离箱、漏斗、出料口、出风框、支架等部件构成,均用干透的杉木板制成(也有石制风车,上杭尚未得见),四条方正支撑杆落地,外形似马。圆形风车肚,直径约80厘米,厚约35厘米,外围密封。里面有四片或六片对称风车叶子与肚内横木轴相连,木轴外向装一铁制曲形摇把。通过转动手摇把产生风力,风力大小以手摇的力度和速度决定。

分离箱箱体中空,其作用是承接车肚里产生的风力,实现不同类谷粒的分离。漏斗高约40厘米,呈立体梯状,上大下小置于分离箱之上,上部长宽各70厘米,下部长约30厘米、宽约10厘米。漏斗底部有横档阀门,以控制稻谷下泄量的大小,并有木质卡子可供固定,以减轻操作强度。漏斗正下方设有斜缓的梯形凹槽出料口两个,一大一小分接精谷和秕谷,高度略高于箩筐。出料口在分离箱内由隔板隔开,以实现一级分离和二级分离。长条出风框位于分离箱外端,以引出稻草、秕谷、土屑、灰尘等。支架由四根方正杉木条制成,以承托风车各部件。

风车的操作。用簸箕将谷子倒入漏斗,转动摇把,连动风车叶子产生风力,打开漏斗下方的阀门到合适的大小,固定木质卡子,方便谷子下泄。经风力在分离箱逐级分离后,饱满的精谷、小斗秕谷由各自岀料口进入箩筐,细碎稻草、秕谷、土屑、灰尘等被吹出到风车的后方。经风车分离,稻谷分成饱满精谷、小斗秕谷、秕谷三种,碾制加工后分别为大米、碎米、米糠。

风车的制作工艺较复杂,制作工具为常用的木工工具。尽管农业机械化程度不断提高,但在上杭各地乡村,风车的使用仍然十分普遍。风车制作属纯手工技艺,以师徒传承为主。目前,上杭各乡镇均有传承人,只是再过几年就越来越少了




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