荷兰（Holland），位于欧洲西偏北部，是著名的亚欧大陆桥的欧洲始发点，荷兰是世界有名的低地之国，国土总面积平方千米，荷兰是一个高度发达的资本主义国家，以宽容的社会风气而闻名。风车、木鞋、奶酪、郁金香、砖石号称荷兰五宝。荷兰频临北海，是莱茵河等三大河川的出海口。因地面低于海平面4-5米，又称是海平面下面的国家。多年前荷兰曾侵占了我国台湾。阿姆斯特丹是荷兰的首都及金融文化中心，鹿特丹是最大的港口，海牙是中央政府的所在地。总面积41.5平方公里，地理位置居欧洲要冲，素有“欧洲门户”的美誉。
荷兰的风车。十九世纪风车的鼎盛时期，全国有风车多架。
荷兰的木鞋。木鞋是荷兰最具民族特色的工艺品，是民族风俗文化的缩影。如今，荷兰木鞋的实用价值大减，倒是观光客喜爱不已，成了必购的纪念品，这些年来，木鞋为荷兰创汇已逾亿万美金，业已成为馈赠各国元首、政要的珍品。
荷兰是真正的奶酪王国，是每日必备食品。每年出口奶酪40多万吨的产量高居世界第一，它的历史可追溯到公元年。
荷兰砖石价格昂贵，闻名于世，主要是它的切割技术。
荷兰是世界上种植郁金香最多、品种最多的国家。也是荷兰的国花。它象征着美好、庄严、华贵和成功。
2.阿姆斯特丹
阿姆斯特丹是荷兰的首都，也是荷兰最大的城市，黄金时代的原貌多有保留，几乎是一座活的博物馆，美丽的运河交织出“水都”风光，往风车村的途中，沿途四望平畴沃野，绿草如茵；中世纪的民居木屋，古色古香，朴质典雅，红瓦白窗棂，鲜亮秀美，草地上刚刚发芽的树木，郁郁葱葱，在风中挺立，散发出一种生命的活力，尽情享受荷兰的草原风光。
巡逻在街道上的女巡警。威武、庄严。是阿姆斯特丹一道亮丽的风景线。
阿姆斯特丹老城里到处都是十八、十九世纪的古建筑。
3。扎达姆风车村
旅欧的第四天下午，我们驱车公里从布鲁塞尔直接到达扎达姆风车村。它位于荷兰首府阿姆斯特丹以北15公里的赞河边。
踏入风车村，映入眼帘的秀美景色，就好似一幅婉如童话世界的美丽画卷。
荷兰坐落在地球的盛行西风带，一年四季盛吹西风，同时它濒临大西洋，又是典型的海洋性气候国家，海陆风长年不息，这就给荷兰提供了利用风力的优厚条件，风车对荷兰的经济有着特别重大的意义，被誉为“风车之国”，
在扎达姆风车村不仅可以游览到荷兰秀美的田园风光，参观独具荷兰特色的风车，还可观赏到荷兰传统的木鞋加工过程及奶酪和乳制品作坊。
我站在赞河边，身后是扎达姆风车村。荷兰有句很流行的谚语：“上帝创造了人，荷兰风车创造了陆地”。的确，如果没有这些高高耸立的抽水风车，荷兰无法从大海中取得近乎国土三分之一的土地，也就没有后来的奶酪和郁金香的芳香…
风车村的由来，是因为当时桑河的两岸要改造，因此一些古老的房子和风车要拆掉，当地人觉得很可惜，所以就将两岸的房屋和风车，原封不动，一砖一瓦的搬到桑戴克，于是建起了这个风车村。也有一说是，扎达姆风车村是荷兰女王下令建设的，目的是保持、保存、保留、保护住自己的民族文化传统根基。
古代数以万计的荷兰人居住在古世纪的湖床上，为了生存，荷兰人在几百年前就开始修筑坚固的海堤大坝，拦住海水，向海争地。年，荷兰人发明了世界上第一座为人类提供动力的风车。因为荷兰平坦、多风，因而风车很快便得到普及。
为了排除这些堤内，湖内的海水，他们采用风车逐级提水的方法，将倒灌的海水和湖水排入大海，然后通过种植不同种类的植物，把大片的潮湿的盐碱地逐步改造成茂密的草场和秀美的庄园。
后来他们又将风车转换成的巨大动力，广泛的应用到加工制造的各个领域，从而使荷兰成为了世界上最早建立工业区的国家。而今，站在绿色的田野前，很难想象当年荷兰就是靠这些风车创造了工业发展的奇迹。
生存的本能给了荷兰人以动力，营造生息的家园。需求的迅速增加，又带动了风车技术的改造。风车的用途也不再局限于辗磨谷物，而是发展为加工大麦，把原木锯成桁条和木板，制造纸张，还从各种油料作物如亚麻籽、油菜籽中榨油，还把香料磨碎制成芥末。
扎达姆风车村辽阔宽广的田野上，高高地耸立着古老的风车，叶片棕黑色，十字形，架在一座座旧式碾房的基座上，巨大的风车臂吱吱呀呀地转动着，像是在诉说着过去的辉煌，
由于功能不同，风车的造型也是各式各样的。站在这里，很难想象在多年前桑斯安斯有多座古老风车的情景，它们密密成排，终日旋转，把荷兰带到未来的时代。
风车，木鞋，河道，小桥，木屋，郁金香，奶酪和乳制品作坊，美丽的田园风光，这个不大的村庄集中了荷兰的所有特色。
巨大的风车阵。十九世纪中期荷兰全国曾有一万余座风车，如今只剩千座不到，而这些老式风车要至少四五级风力才能转动，一年中有近一半的日子没法工作，年，村里修建了蒸汽机泵站，风车退居其次，现在，蒸汽机水泵早已升级为燃油和电力水泵，这里也成为了深受游客们喜爱的热门旅游景点。只是风车的维护是极其昂贵的，“每座风车每年要花差不多1.5万欧元。”
年，美国的独立宣言是写在来自荷兰桑河(Zaan)地区制造的羊皮纸上，这个羊皮就是年由桑斯安斯风车村的DeSchoolmeester造纸风车制造的。
荷兰在那个以风车为主要动力的年代，这个国家不仅靠着风车动力为围海造田做出了巨大贡献，还使得荷兰的伐木业与造船业繁荣发展。到了18世纪，荷兰风车达到了鼎盛时期，全国有座风车，将风车广泛的应用到工业生产的各个领域，比如：锯木厂风车、榨油厂风车、造纸风车和磨房风车等等。
4.风车村的田园牧歌
越过这座小木桥就进入了扎达姆风车村的核心景区。恬静的扎达姆风车村，保留着中世纪特色的风车，田间小屋错落有致。中世纪的村民小木屋，高高的大风车随风转动，宛如进入了灵动的童话世界一般。
风车村各式各样像是积木搭建的房子大多依河道而建，房子的周围种植着漂亮的花草，当阳光自绿荫间撒下，河面闪着点点的金波，偶而有鸭子悠悠地游进画面，构成一幅美丽祥和的田园风光。
一条条纵横交错，清澈的沟渠，把一眼望不到边的绿色草地分割成横平竖直的小块草场。草场里白色的羊，棕色的牛，杂色的马，悠闲自得的寻食、嬉戏、打闹，不见牧人与牧犬，纯自由的空间。
一排排古朴的民居，里面是原始的木鞋作坊、白蜡作坊、奶酪作坊和出售各种地产纪念品的礼品店；
眼前是田园牧歌式的景致：空气中弥漫着浓浓的青草奶油香味，那是奶酪作坊的奶酪制品发酵后产生的化学反应。耳边不时传来鸡鸣、鸭叫、狗吠和屋檐下的清盈响铃……这一切都细致地描绘和展示了17世纪荷兰人民真实而自然的生活。
蜿蜒曲折的小道旁，溪水潺潺，溪上木桥林立，四望平畴沃野，绿草如茵，中世纪的民居木屋，古色古香，朴质典雅，红瓦白窗棂，鲜亮秀美，郁郁葱葱的草地，挺拔的树木，在风中轻轻摇颐，展示出一种生命的活力。
放马牧羊养牛的那一块块绿莹莹的草地。牛羊性情温顺不会瞎跑乱窜，可是骏马能跑善跳是不能圈养的。为什么就没有人看管照顾呢？后来，导游解说才知：“荷兰人利用泻水挖成沟渠，把草场分割成四四方方的小块，每一块草场可以养多少马牛羊，够它们生活多少天，都有精确的计算。时间一到，主人们就会在一条条沟渠上架上浮动木桥，让牛马羊们自己搬家，转移到新的草场。即使遇到骏马跑了，也会有人送回来，它们身上都有‘身份证’。”
5.木鞋工场
风车村的木鞋制作工场。
荷兰地少且海拔低，在围海造田过程中，原料便宜，易制作，能防潮，好清洗，且能起到劳动保护作用的木鞋应运而生。农民们在鞋内填进稻草等，即可御寒又耐穿，木鞋因此流传下来。至今，偶尔能看到有的荷兰农、渔民仍有穿木鞋的习惯。木鞋在荷兰已有几百年的历史。从原先的实用，演变为一种工艺，进而成为一种文化。
扎达姆风车村内最大的木鞋，几乎来访的游客都喜欢站在里面拍张值得纪念的照片。
用木鞋装饰的工场外墙。
木鞋生产车间，
和制作木鞋的小师傅合影。在以前原本都是手工操作，制造一只费工费时，需要三个多小时，而现在都是机器生产，仿形车床，仿形铣床，加工一只，只需三四分钟。多块好省，效率大大的提高了。
制作工艺：把整块的杨木，放在水里浸泡，用嘴一吹能出水即可。把原木放在仿形车床上，定好木鞋尺寸模型，一分多钟成形，再放在仿形铣床上掏楦，一分多钟完成。然后让它慢慢阴干，不能烘烤急于求成，否则干裂。打磨刷漆抛光成型，高档的还有彩绘雕花等工艺。
向工场的老师傅请教木鞋的制作工艺。
你看，老师傅制作的木鞋多精致，刻工细腻。
穿穿看，是什么感觉，舒服吗？
6.奶酪工厂
我在扎达姆风车村参观乳酪制品作坊，乳酪制品作坊和木鞋作坊一样是全开放的。游客可以参观乳酪加工制作的全过程。
荷兰人吃乳酪也制造乳酪，每年外销到世界各国的乳酪产量超过40万吨。乳酪种类丰富，除了外表像棵红苹果的艾登乳酪、黄色圆饼状的高达乳酪、火腿造型的烟熏乳酪，还有加了香料的胡椒乳酪、茴香乳酪、发霉的蓝霉乳酪和羊乳酪。荷兰以乳酪制造大国而声名远扬，不是没有原因的。
制作奶酪的搅拌锅。奶酪的制作工艺更简单：把牛奶放在搅拌器里不停地搅拌，再放入酵母菌发酵，倒入模具里，发酵成型即可，老外管这叫“baby奶酪”。
风车村内的奶酪商店。员工正在包装奶酪。
台上放的黄色圆饼状的高达乳酪是荷兰人最喜欢的一种奶酪。
7.风车村礼品商店
扎达姆风车村内开有唯一的一家礼品店，相当大，里面除了村内自产自销的木鞋，奶酪，风车模型，还有很多的小礼品。游客都喜欢最后到这里来逛逛。
店内整排墙都是木鞋。游客可以随意的试穿。
游客买木鞋的少，但带上几副礼品的小鞋的不少，价格有些小贵。
店内有各种大大小小形式不一的风车模型。
这些雕塑造型漫画，夸张，很有特色的礼品，但价格较贵，几乎无人问津。