今天为大家介绍的是风车面包的制作方法。第一步，准备高筋面粉g、5g酵母、2个鸡蛋、30g黄油、20g食用油、g牛奶、80g白糖，适量的红豆馅和紫薯馅（黄油要是家里没有可以只用食用油，馅料包自己喜欢的都可以）
第二步，把除了馅料以外的食材放在一起进行搅拌均匀开始揉面，揉好后备用
第三步，把揉好的面团在面板上不停的反复搓拉，当看到有筋膜出现的时候停止
第四步，醒发面团至三倍大小左右
第五步，把发好的面放在面板上切成均匀的小块备用
第六步，把面块擀平后叠起，然后再擀平，反复几次后包上豆沙馅和紫薯馅
第七步，把包好馅的面团擀平，用切到在上面划几下，然后顺着划痕叠起来，再卷成圈
第八步，把卷好型的面团进行醒发20分钟（这里我又做了上次我做过的毛毛虫，这里就不给大家介绍了）
第九步，在面团上均匀刷上蛋黄液
第十步，撒上芝麻
第十一步，烤箱度预热5分钟，然后再放入，相同温度再烤20分钟即可（这里烤盘上要放吸油纸，不然会粘）
这样风车面包就做好了，是不是看着很漂亮、很有食欲呀，喜欢的朋友可以试着给家人做做，美味又健康