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By柳絮纷妃
用料
白色面团:高筋面粉克酵母2克奶粉10克白糖20克温水90克左右黄色面团:面粉克酵母2克奶粉10克南瓜一块白糖20克红曲粉适量
做法步骤
1、南瓜上锅蒸熟，凉凉至手温。
2、黄色面团材料混合均匀，揉成面团，放到温暖处发酵一个小时左右。
3、白色面团揉成面团后分成不一样大小的两份。
4、小的那份加入适量红曲粉揉均匀，所有面团放到温暖处发酵一个小时左右。
5、把面团充分排气后擀成片。
6、再切成正方形的小块。
7、用刀在对角各切两刀，中间不用切断，如图所示。
8、把一个角抹点水，然后折到中心处，沾好。
9、接着折第二个角。
10、这是做好的。
11、白色面团充分排气后也擀成片，再切成正方形的小块。
12、黄色和白色各取一块，对角切成四份。
13、各取两小块拼在一起，如图所示。
14、一样的方法折好。
15、把红曲粉面团擀成片，用模具压出小圆形，沾到风车中心位置，风车就做好了。
16、全部做好后再次发酵半个小时左右，上锅蒸12分钟，焖三分钟即可出锅。
17、颜色新鲜的“风车”馒头，小宝宝好喜欢！
18、成品图。
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